イタリア野菜のABC

書名・文献名

イタリアヤサイノABC
イタリア野菜のABC

編著者

ナガモト カズコ
長本 和子

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
24 イタリア料理

キーワード2

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード3

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

20040801

出版社

小学館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

野菜王国イタリアには、まだまだ知られていない珍しい魅力的な野菜がいっぱい。本来の濃い味がするイタリア野菜を、伝統的郷土の味とともに紹介。