野草の料理

書名・文献名

ヤソウノリョウリ
野草の料理

編著者

アマカス　サチコ
甘糟　幸子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理

キーワード２

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20040630

出版社

神無書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

私たちの身近にある野草、木の芽、葉、花や根など九十種類をとりあげ、各シーズンごとに、摘み草の知識とおいしい料理法を体験的に綴った野草料理への招待状。