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ロシアオイシイアジメグリ ロシアおいしい味めぐり
コマチ フミオ 小町 文雄
D 料理(レシピ)・生活 36 東欧の料理
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
B 文化・食文化 2 世界文化・世界文化史
20040625
勉誠出版
1 公開
日本語
ピロシキ、ボルシチだけがロシア料理じゃない!広大な大地と河が育んだ知られざる食文化に魅せられた大学教授の見聞録。簡単に作れるレシピつき。