そばの絵本 ～つくってあそぼう 5
- 書名・文献名
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ソバノエホン ～ツクッテアソボウ 5
そばの絵本 ～つくってあそぼう 5
- 編著者
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ハットリ タカシ
服部 隆
- キーワード１
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C 食品
99 その他
- キーワード２
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C 食品
4 めん類・パスタ
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）
- 発行日
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20040320
- 出版社
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農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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粉挽き、打ち方、食べ方を楽しく図解。お寺ではじまり、江戸で花開いたそば切りの文化と技をあじわう。かえしとそばつゆ、絶品そばがき、そばアイスも紹介。