ビール・地ビール・発泡酒
- 書名・文献名
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ビール・ジビール・ハッポウシュ
ビール・地ビール・発泡酒
- 編著者
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オオクサ アキラ
大草 昭
- キーワード１
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C 食品
20 酒類
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20040815
- 出版社
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文芸社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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ビール全般にわたり、その歴史、製造方法、特徴をわかりやすく解説。また、ビール王国ドイツのビール見聞記や発泡酒・地ビールについても詳しくレポート。