豚肉番付レシピ100

書名・文献名

ブタニクバンヅケレシピ100
豚肉番付レシピ100

編著者

クロカワ　ユウジ
黒川　裕二編

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
6 肉料理

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

発行日

20040810

出版社

主婦と生活社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食の安全が心配される今、栄養価が高くヘルシーで安全な豚肉のレシピを満載。有名レストランのマル秘味から定番のおかずまで、豚肉をとことん追究した一冊。