世界の食文化　7　オーストラリア・ニュージーランド

書名・文献名

セカイノショクブンカ　7　オーストラリア・ニュージーランド
世界の食文化　7　オーストラリア・ニュージーランド

編著者

イシゲ　ナオミチ
石毛　直道監修

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

発行日

20040723

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

多民族で試みる新しい食の実験が進行中！開拓時代のひどい食生活を経験した若い二国が、移民を受け入れた今、豊かな農・水・畜産物で食の多文化を出現させる。