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フルキヨキアメリカン・スイーツ 古きよきアメリカン・スイーツ
オカベ フミ 岡部 史
C 食品 5 パン・菓子類
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 38 中米の料理
20040715
平凡社
1 公開
日本語
アメリカ人のお菓子に対する熱意と愛情は半端じゃない。アメリカのお菓子は様々な出身地のものが集まっている。体験と共に語るアメリカのお菓子の文化史。