昭和天皇の料理番 日本人の食の原点

書名・文献名

ショウワテンノウノリョウリバン ニホンジンノショクノゲンテン
昭和天皇の料理番 日本人の食の原点

編著者

ヤベ キンジロウ
谷部 金次郎

キーワード1

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード2

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
1 日本料理

発行日

20040820

出版社

講談社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「食」の原点、元祖スローフードともいえる天皇家の料理をたどりながら、87歳までお元気でご公務に励まれた昭和天皇のご長寿の秘密に迫る。