フランスパン

書名・文献名

フランスパン
フランスパン

編著者

フジモリ　ジロウ
藤森　二郎

キーワード１

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20040720

出版社

駿河台出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

フランスからの食文化の伝道師たちを側で見て、食べてきた著者が、その経験をレシピやエピソードとしてまとめ、フランスパン28種類のレシピ集も収録。