そばうどん 34

書名・文献名

ソバウドン 34
そばうどん 34

編著者

ナガタ ユウイチ
永田 雄一

キーワード1

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
9 めん料理・パスタ料理

キーワード3

C 食品
20 酒類

発行日

20041101

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「特集1そば店の酒を考える」、「特集2多様化するうどんの潮流」、「特別企画そばうどん店の新たな食材、生湯葉の魅力」ほかそば・うどん店訪問など情報満載。