おいしさはここにあり

書名・文献名

オイシサハココニアリ
おいしさはここにあり

編著者

ナガタ　テルキチ
永田　照喜冶

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード２

C 食品
99 その他

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

発行日

20041010

出版社

小学館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

永田氏が農業指導に歩いた日本各地の名産品を生み出す風土を豊富な写真で紹介しながら、「美味しさの秘密はどこにあるのか」を探ります。