我が家の保存食　健康家族の手作り食品

書名・文献名

ワガヤノホゾンショク　ケンコウカゾクノテヅクリショクヒン
我が家の保存食　健康家族の手作り食品

編著者

ヒルカワ　ナチコ
蛭川　邦智子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード２

C 食品
99 その他

キーワード３

B 文化・食文化
99 その他

発行日

20040930

出版社

ティーケイシー出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

旬の食材を無駄にせず、他の季節にもおいしく食べたいという考え方から発達した保存食。そんな保存食の作り方やレシピをわかりやすく、図解付で紹介。