豚肉を極める おいしい豚肉づくりに賭ける
- 書名・文献名
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ブタニクヲキワメル オイシイブタニクヅクリニカケル
豚肉を極める おいしい豚肉づくりに賭ける
- 編著者
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イシカワ テイゾウ
石川 楨三
- キーワード１
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F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- キーワード２
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C 食品
10 畜産物・畜産加工食品
- キーワード３
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G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史
- 発行日
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20041001
- 出版社
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グラフ社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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おいしくて安全、毎日食べられる国産豚肉を求めて、生産から流通、販売まで一貫運営のブランド「和豚もちぶた」誕生の秘密。和豚もちぶた取扱店一覧付き。