魯山人御馳走帖
- 書名・文献名
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ロサンジンゴチソウチョウ
魯山人御馳走帖
- 編著者
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ヒラノ マサアキ
平野 雅章
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- 発行日
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20041010
- 出版社
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廣済堂出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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魯山人はどんな食べ物についてでもそれを最高に味わうための一家言を持っていた。愛弟子がつづる魯山人ならではの食の極意。美食の真髄ここにあり。