いただきますからはじめようみんなの食育講座

書名・文献名

イタダキマスカラハジメヨウミンナノショクイクコウザ
いただきますからはじめようみんなの食育講座

編著者

マイニチシンブンホッカイドウシシャホウドウブ
毎日新聞北海道支社報道部

キーワード1

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード3

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

20041005

出版社

寿郎社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

子どもたちの食をめぐる問題点を指摘し,農作物や生きものと向かい合い、いただくことの大切さを教えている食育の実践例。「三國清三さんに聞く『食育の方法』」ほか。