虫を食べる文化誌
- 書名・文献名
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ムシヲタベルブンカシ
虫を食べる文化誌
- 編著者
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ウメヤ ケンジ
梅谷 献ニ
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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C 食品
99 その他
- キーワード３
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- 発行日
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20040922
- 出版社
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創森社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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人と虫が織りなす濃密な関係。蜜にも劣らぬ虫の味。多彩なメニューを吟味し、人と虫の事象を洞察する。「一寸の虫にも五分の魂」、「虫食う人も好きずき」ほか。