この Web サイトの全ての機能を利用するためには JavaScript を有効にする必要があります。あなたの Web ブラウザーで JavaScript を有効にする方法を参照してください。
カライハウマイ からいはうまい
シイナ マコト 椎名 誠
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
B 文化・食文化 10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
C 食品 13 香辛料
20041101
小学館
1 公開
日本語
辛味食材にこだわり続ける椎名誠氏の初の極辛追跡紀行、待望の文庫化なる。食味学の大家・小泉武夫東京農大教授の「辛味食文化入門」を付す丸ごと1冊極辛本。