緑茶パワーと健康のサイエンス
- 書名・文献名
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リョクチャパワートケンコウノサイエンス
緑茶パワーと健康のサイエンス
- 編著者
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イセムラ マモル、フジモリ ススム
伊勢村 譲編、藤森 進編
- キーワード1
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C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア
- キーワード2
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E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性
- キーワード3
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C 食品
19 飲料
- 発行日
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20041120
- 出版社
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アイ・ケイコーポレーション
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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緑茶の効能を、風邪・むし歯・がん・花粉症などの病気ごとに科学的根拠をもとに実証。その実践とメカニズムを平易な文章で解説した一冊。