東アジアにみる食とこころ -中国・台湾・モンゴル・韓国・日本-

書名・文献名

ヒガシアジアニミルショクトココロ -チュウゴク・タイワン・モンゴル・カンコク・ニホン-
東アジアにみる食とこころ -中国・台湾・モンゴル・韓国・日本-

編著者

コクガクインダイガクニホンブンカケンキュウジョ
國學院大學日本文化研究所編

キーワード1

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード2

K 文献
31 東アジア史

キーワード3

B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事(礼儀作法・贈答)

発行日

20051025

出版社

おうふう

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

祭祀と儀礼食を中心に、東アジアにおける食習俗など、食と精神性のかかわりを問題とした論文集。「儀礼食・節句食のシンボリズムとアイデンティティ」ほか。