身体にやさしい買い物事典 旬の素材の生かし方

書名・文献名

カラダニヤサシイカイモノジテン シュンノソザイノイカシカタ
身体にやさしい買い物事典 旬の素材の生かし方

編著者

カサタニ カズシ
笠谷 和司

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20041125

出版社

現代書館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

旬の素材を使った伝統的な食べ物の作り方や生活の知恵、安心安全な食器・生活用品や日本全国のこだわり製品200点以上を紹介。