身体にやさしい買い物事典 旬の素材の生かし方
- 書名・文献名
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カラダニヤサシイカイモノジテン シュンノソザイノイカシカタ
身体にやさしい買い物事典 旬の素材の生かし方
- 編著者
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カサタニ カズシ
笠谷 和司
- キーワード1
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D 料理(レシピ)・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- キーワード2
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E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性
- キーワード3
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D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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20041125
- 出版社
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現代書館
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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旬の素材を使った伝統的な食べ物の作り方や生活の知恵、安心安全な食器・生活用品や日本全国のこだわり製品200点以上を紹介。