家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理

書名・文献名

カテイデツクレル「チャングム」ノカンコクキュウテイリョウリ
家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理

編著者

ハン ボクリョ
ハン・ボクリョ

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
22 韓国料理

キーワード2

B 文化・食文化
11 伝統食品

キーワード3

B 文化・食文化
99 その他

発行日

20041125

出版社

光文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

韓国のテレビドラマ「大長今」で料理監修を務めたハン・ボクリョ先生が、ドラマに登場した料理から厳選し、料理の由来や作り方ご紹介します。