食のどうして？に科学が答えます！
- 書名・文献名
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ショクノドウシテ ? ニカガクガコタエマス！
食のどうして？に科学が答えます！
- 編著者
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ヒラノ トシアキ
平野 年秋監修
- キーワード１
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B 文化・食文化
99 その他
- キーワード２
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
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C 食品
99 その他
- 発行日
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20041130
- 出版社
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光琳
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食に関する一般の方々から寄せられた疑問・難問・珍問を専門家の方々が的確に解答します。おもわず、へぇ～と叫びたくなる一冊です。