食の仕事。夢にかける88人 フードビジネス・コーディネータの現場

書名・文献名

ショクノシゴト。ユメニカケル88ニン フードビジネス・コーディネータノゲンバ
食の仕事。夢にかける88人 フードビジネス・コーディネータの現場

編著者

フジワラ カツコ
藤原 勝子編

キーワード1

G 産業(経済・流通)
99 その他

キーワード2

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード3

G 産業(経済・流通)
2 流通・物流・流通史

発行日

20050107

出版社

ジャパン・フードコーディネーター・スクール

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食材の生産や流通、メディア、コンサルティング、マネジメントなど、食の仕事の現場で活躍しているフードビジネスコーディネーターの仕事ぶりが紹介されています。