食の仕事。夢にかける88人 フードビジネス・コーディネータの現場
- 書名・文献名
-
ショクノシゴト。ユメニカケル88ニン フードビジネス・コーディネータノゲンバ
食の仕事。夢にかける88人 フードビジネス・コーディネータの現場
- 編著者
-
フジワラ カツコ
藤原 勝子編
- キーワード1
-
G 産業(経済・流通)
99 その他
- キーワード2
-
B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード3
-
G 産業(経済・流通)
2 流通・物流・流通史
- 発行日
-
20050107
- 出版社
-
ジャパン・フードコーディネーター・スクール
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
食材の生産や流通、メディア、コンサルティング、マネジメントなど、食の仕事の現場で活躍しているフードビジネスコーディネーターの仕事ぶりが紹介されています。