モンスーンの食卓 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理 秋冬編

書名・文献名

モンスーンノショクタク シュンノショクザイデツクルチュウゴク・カンコク・オキナワ・ショウジンリョウリ アキフユヘン
モンスーンの食卓 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理 秋冬編

編著者

ウー ウェン、キム ユミ、フジイ ソウテツ、ヤマモト アヤカ
ウーウェン、金 裕美、藤井 宗哲、山本 彩香

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
42 不特定地域の料理レシピ

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20040930

出版社

朝日新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

雑菜、とぅんふぁん、イチジクの田楽、麻婆豆腐…。季節風が運んでくる実りの味、4つのアジアを召し上がれ!!2002~04年に『朝日新聞』に連載したものを再編集。