本場のお好み焼 大阪風広島風
- 書名・文献名
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ホンバノオコノミヤキ オオサカフウヒロシマフウ
本場のお好み焼 大阪風広島風
- 編著者
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ナガセ マサト
永瀬 正人編
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- 発行日
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20041230
- 出版社
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旭屋出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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大阪11軒、広島6軒の評判お好み焼き店のメニューを詳しく解説。「どうして本場のお好み焼は旨いのか？」評判店の鉄板お好み焼関連製品ガイドなど。