本場のお好み焼 大阪風広島風

書名・文献名

ホンバノオコノミヤキ オオサカフウヒロシマフウ
本場のお好み焼 大阪風広島風

編著者

ナガセ マサト
永瀬 正人編

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
17 飲食店情報(外食)

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
1 日本料理

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

発行日

20041230

出版社

旭屋出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

大阪11軒、広島6軒の評判お好み焼き店のメニューを詳しく解説。「どうして本場のお好み焼は旨いのか?」評判店の鉄板お好み焼関連製品ガイドなど。