林茂のイタリアワイン講座

書名・文献名

ハヤシシゲルノイタリアワインコウザ
林茂のイタリアワイン講座

編著者

ハヤシ　シゲル
林　茂

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
24 イタリア料理

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

20041225

出版社

飛鳥出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

イタリアワインの全体像をつかみ、主要なワインを覚えられる本。ブドウの品種やワインと料理の相性など、色々な角度からイタリアワインを探る。