女性のためのそば打ち・うどん打ち

書名・文献名

ジョセイノタメノソバウチ・ウドンウチ
女性のためのそば打ち・うどん打ち

編著者

カワカミ　ケイコ、シラトリ　テツヤ、ハセガワ　キヨミ
川上　恵子、白鳥　哲也、長谷川　貴代美

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理

キーワード２

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード３

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

20041220

出版社

河出書房新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

これであなたもそばやうどんが打てる！自分で打てばおいしさ2倍！もうひとつの得意技発見の書。「粉を知って、そば・うどんを打つ」ほか。