アジアおいしい話

書名・文献名

アジアオイシイハナシ
アジアおいしい話

編著者

ヒラマツ　ヨウコ
平松　洋子

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
31 東アジアの料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
32 その他のアジアの料理

発行日

20040810

出版社

筑摩書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

アジアを旅して、あちこちの家の台所や店の厨房、市場の軒先、路上の雑貨屋で見て聞いて教わったおいしさのコツ。アジアの台所道具を相手に恋愛ざたのような軽快エッセー。