豆とスープが待つ食卓

書名・文献名

マメトスープガマツショクタク
豆とスープが待つ食卓

編著者

マルヤマ　クミ
丸山　久美

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード２

C 食品
6 豆類・豆加工食品

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理

発行日

20050220

出版社

文化出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

豆料理や季節のスープなど、スペインのおふくろの味ともいえる料理と、それをもとにしたオリジナルレシピ。どれも素朴で、滋味あふれるものばかり。