まつたけの文化誌

書名・文献名

マツタケノブンカシ
まつたけの文化誌

編著者

オカムラ　トシヒサ
岡村　稔久

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード３

K 文献
21 日本史

発行日

20050101

出版社

山と渓谷社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

短歌などさまざまな分野の史料を通じて、日本人が松茸に親しんできた様子を探る。松茸の発生に深い関わりを持つ自然環境（山林植生や気候）に言及している。