食の総合学習 3 食と環境 安全な食べ物をもとめて
- 書名・文献名
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ショクノソウゴウガクシュウ 3 ショクトカンキョウ アンゼンナタベモノヲモトメテ
食の総合学習 3 食と環境 安全な食べ物をもとめて
- 編著者
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ナナオ ジュン
七尾 純
- キーワード１
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E 栄養・健康・味覚
6 食育
- キーワード２
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F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- キーワード３
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物
- 発行日
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20050405
- 出版社
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あかね書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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現代の食生活が抱える問題を紹介。世界の食糧事情についても学び、これからの食生活をいかに送ればよいのか最新の取り組みを通して考える。