栄養の基本がわかる図解事典

書名・文献名

エイヨウノキホンガワカルズカイジテン
栄養の基本がわかる図解事典

編著者

ナカムラ　テイジ
中村　丁次監修

キーワード１

J 参考図書
1 食品事典

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

発行日

20050420

出版社

成美堂出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

赤ちゃんからお年寄りまで、ひとり一人にあったエネルギーや栄養素の摂取基準が一目でわかる。ビタミン・ミネラル・アミノ酸など栄養用語がまるわかり。