湯淺醤油業の研究　―和歌山縣重要工業調査Ⅳ―

書名・文献名

ユアサショウユギョウノケンキュウ　―ワカヤマケンジュウヨウコウギョウチョウサⅣ―
湯淺醤油業の研究　―和歌山縣重要工業調査Ⅳ―

編著者

ワカヤマケンケイザイブ
和歌山縣経済部

キーワード１

J 参考図書
7 業界史・公的団体史

キーワード２

A しょうゆ
1 歴史（醸造史・醸造業史）

キーワード３

K 文献
99 その他

発行日

19540301

出版社

和歌山縣経済部

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

和歌山県が昭和29年に発行した、湯浅醤油業の歴史や生産・流通過程といった経済、協同組合の観点から行った調査報告書。