発酵食品でおいしいレシピ
- 書名・文献名
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ハッコウショクヒンデオイシイレシピ
発酵食品でおいしいレシピ
- 編著者
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オオハシ レイコ
大橋 玲子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）
- キーワード２
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
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B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器
- 発行日
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20050425
- 出版社
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技術評論社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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滋養の宝庫、保存もきくことから、忙しい毎日を送る現代人に理想的な食品、「発酵食品」を使用して、体の中からキレイをめざすおいしいレシピ集。