秘伝の梅仕事
- 書名・文献名
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ヒデンノウメシゴト
秘伝の梅仕事
- 編著者
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フジマキ アツコ
藤巻 あつこ
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）
- キーワード２
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
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B 文化・食文化
11 伝統食品
- 発行日
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20050401
- 出版社
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家の光協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。