牛肉と政治　不安の構図

ギュウニクトセイジ　フアンノコウズ
牛肉と政治　不安の構図

ナカムラ　ヤスヒコ
中村　靖彦

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

C 食品
10 畜産物・畜産加工食品

20050320

文藝春秋

1 公開

日本語

いまや牛肉の多くを輸入に頼っている日本。だが、その現状は国際政治が生み出したものだ。牛肉と政治のかかわりの構図を検証する