ふくしまのスローフード
- 書名・文献名
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フクシマノスローフード
ふくしまのスローフード
- 編著者
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スダ トモコ
須田 麻智子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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20040917
- 出版社
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歴史春秋出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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地元の食材図鑑48点、スローフードレストラン38件が掲載。野菜や果物、乳製品、地酒など、みんなに誇りたい福島の食材が紹介されている。