肉牛の絵本　そだててあそぼう　64

書名・文献名

ニクギュウノエホン　ソダテテアソボウ　64
肉牛の絵本　そだててあそぼう　64

編著者

ウエダ　タカミチ
うえだ　たかみち

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

C 食品
10 畜産物・畜産加工食品

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20050325

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

牛肉が日本で食べられるようになったのは明治以後のこと。子ウシを飼いながら、日本の和牛の世界について、調べてみよう。