チーズの絵本　～つくってあそぼう　7

書名・文献名

チーズノエホン　～ツクッテアソボウ　7
チーズの絵本　～つくってあそぼう　7

編著者

カワグチ　オサム
かわぐち　おさむ

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

C 食品
10 畜産物・畜産加工食品

発行日

20050331

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本ではプロセスチーズが多く食べられてきたが、世界には何百種類ものナチュラルチーズがある。伝統の味をもつナチュラルチーズをつくってみよう。