健康食品論　～テクノブックス　2

書名・文献名

ケンコウショクヒンロン　～テクノブックス　2
健康食品論　～テクノブックス　2

編著者

トミタ　ツトム
富田　勉

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード３

C 食品
31 食品に関する法律

発行日

19950630

出版社

光琳

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食品産業界全体にみられる自然志向、健康志向、純粋志向、本物志向に合わせた製品開発の健康食品分野への進出。健康志向食品のあるべき姿を探る。