中華文人食物語
- 書名・文献名
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チュウカブンジンショクモノガタリ
中華文人食物語
- 編著者
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ナンジョウ タケノリ
南條 竹則
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- 発行日
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20050522
- 出版社
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集英社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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文人たちの食にこそ中国文化の真髄あり！中国文学と中華料理に深い愛と造詣を有する著者が、東坡肉（トンポーロウ）と蘇東坡についてなど食文化を語りつくす書。