むすんでみませんか?　おむすび。　おむすびの話あれこれ

書名・文献名

ムスンデミマセンカ?　オムスビ。　オムスビノハナシアレコレ
むすんでみませんか?　おむすび。　おむすびの話あれこれ

編著者

オオクラ　チエコ
オオクラ　チエコ

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
11 ごはん（米食）

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20050505

出版社

ピエ・ブックス

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

みんなから愛されている日本のごはん、“おむすび”の新たな魅力を紹介。おむすびを歴史的観点から、科学的観点から説明し、季節感に溢れたレシピも紹介。