タイの屋台ゴハン

書名・文献名

タイノヤタイゴハン
タイの屋台ゴハン

編著者

スズキ　ヒロコ
鈴木　博子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
31 東アジアの料理

キーワード２

Ｄ 産業（経済・流通）
16 流通・物流・流通史

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20050623

出版社

ピエ・ブックス

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

バンコクの人気屋台・食堂で食べられる全35品をレシピ、お店情報とともに写真で紹介。食にまつわるエッセイもあり。巻末には「指サシ料理帖」を付録。