トップバリスタの技術

書名・文献名

トップバリスタノギジュツ
トップバリスタの技術

編著者

アサヒヤシュッパン「カフェ＆レストラン」ヘンシュウブ
旭屋出版「カフェ＆レストラン」編集部

キーワード１

B 文化・食文化
99 その他

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

キーワード３

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

発行日

20050530

出版社

旭屋出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

これからのバリスタを目指す人たちの参考の書として、世界水準の技術と視点を取材し、より高いレベルへステップアップするためのポイントを紹介｡