食の器の事典

書名・文献名

ショクノウツワノジテン
食の器の事典

編著者

オギノ　フミヒコ
荻野　文彦編

キーワード１

J 参考図書
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具

発行日

20050610

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

テーブル、厨房の道具880アイテムを選びだし、名称、サイズ、保管方法、機能からなぜそんな形をしているのかまで、イラスト550点と共にやさしく解説