栃と餅　―食の民俗構造を探る

書名・文献名

トチトモチ　―ショクノミンゾクコウゾウヲサグル
栃と餅　―食の民俗構造を探る

編著者

ノモト　カンイチ
野本　寛一

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード３

B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）

発行日

20050624

出版社

岩波書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「生存のための食」「儀礼のための食」「楽しみのための食」という、列島に生きてきた先人たちの培ってきた食の民俗世界｡食に関する嗜好の伝統が徐々にあらわれてくる｡