程さんの台湾料理店 料理は海を越える
- 書名・文献名
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テイサンノタイワンリョウリテン リョウリハウミヲコエル
程さんの台湾料理店 料理は海を越える
- 編著者
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テイ カズヒコ
程 一彦
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
31 東アジアの料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20041018
- 出版社
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角川春樹事務所
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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舌の肥えた大阪人をもうならせる梅田『龍潭』。二つの祖国を持ち、激動の昭和を生きてきた著者が語りつくす「料理と人生」。巻末には石毛直道氏との対談も収録。