食育のすすめ　だれと、なにを、どうやって食べるの？

書名・文献名

ショクイクノススメ　ダレト、ナニヲ、ドウヤッテタベルノ？
食育のすすめ　だれと、なにを、どうやって食べるの？

編著者

ヤグラマキ　カズコ
八倉巻　和子

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

20050325

出版社

コープ出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

生活習慣病予防のために食育の必要が問われている。本書は食育から、栄養、食環境、食文化、食事づくり、献立の組み合わせ方が、わかりやすく書かれている一冊である。