地産地消と循環的農業
- 書名・文献名
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チサンチショウトジュンカンテキノウギョウ
地産地消と循環的農業
- 編著者
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ミシマ トクゾウ
三島 徳三
- キーワード１
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F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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F 環境・食糧問題
5 地球・自然
- 発行日
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20050701
- 出版社
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コモンズ
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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本物のスローフード運動や山地酪農、牛や豚の放牧など、自然循環的農業が日本を変える。本書はこのような壮大な問題意識から書かれた啓蒙書である。